Ore 20.00

Il Prof. Alfredo Marzocchi (Facoltà di scienze matematiche, fisiche e naturali dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Brescia.) accompagnerà i partecipanti in un interessante approfondimento dove gli abbinamenti cibo-matematica si trasformeranno in formule perfette di gusto e pensiero.

Evento a cura di Slow Food TerreAcque Bresciane in collaborazione con la Fondazione Castello di Padernello ETS e Brescia nel Piatto. 

Il menu della serata

• Crostini con creme di verdure;
• Selezione di formaggi e salumi; 
• Farro di San Paolo al ragù di verdurine di stagione;
• Porchetta e pane di grani evolutivi;
• Gelato artigianale;
• Digestivo del Mercato della Terra

Slow Beer

In degustazione ci sarà la Slow Beer.
Birra nata da un progetto dell’IISS “A. Mantegna” di Brescia e Slow Food TerreAcque Bresciane, realizzata dal Birrificio Agricolo Curtense di Passirano, con ingredienti provenienti dalle quattro comunità di Slow Food: Comunità del Farro di San Paolo, Comunità delle Limonaie dell’Alto Garda, Brolo di S. Anna, il Mercato della Terra di Padernello. 

Quota d’adesione

Soci Slow Food: €35
Non Soci: €40

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Per informazioni:

Tel. 030 9408766
E-mail: info@castellodipadernello.it
Sito web: www.castellodipadernello.it