Ore 17.00

Incontro: Gli storici vitigni bresciani che ci conviene salvare. Primi risultati su identità e caratteristiche qualitative di alcune varietà locali, organizzato da Centro Studi San Martino (Fondazione Civiltà Bresciana), Fondazione IAR – Istituzioni Agrarie Raggruppate Onlus, Università degli Studi di Torino e Istituto per la Protezione Sostenibile delle Piante di Torino. 

Interventi:

Stefano Raimondi, CNR IPSP, sede di Torino: “Biodiversità della vite: origine, recupero e salvaguardia”.

Alessandra Ferrandino, DISAFA, Università degli Studi di Torino: “Importanza delle valutazioni qualitative per la caratterizzazione delle uve”.

Luca Paini, DISAFA, corso di Laurea Magistrale in Scienze Viticole ed Enologiche, Università degli Studi di Torino: “Risultati delle indagini svolte per il reperimento e la caratterizzazione della biodiversità viticola del Bresciano”.

 Modera Gianmichele Portieri.