Ore 20.00

Terra. Il disagio derivante da un eccessivo consumo di suolo e dalle criticità e modalità nell'alimentarsi. Ne aprlano Paolo Pileri, Professore di Usi del suolo ed effetti ambientali al Politecnico di Milano e Alberto Grandi, Professore di storia economica presso la facoltà di Economia dell'Università di Parma moderati da Claudio Gasparotti, architetto e urbanista. Entrambi sono "dalla parte del suolo"

Entrambi conoscono bene il significato e il valore del suolo per le discipline diverse che studiano e insegnano. Conoscono il disagio causato dall'eccessivo consumo, il primo, e per uno scorretto uso, il secondo.

Per loro e per tutti, il suolo ci permette di avere sulla tavola un cibo sano e eticamente corretto.