dalle ore 19.00

Un appuntamento imperdibile per gli amanti della buona cucina e delle tradizioni del territorio.

La Festa del Tortello Amaro celebra uno dei piatti più rappresentativi della gastronomia dell'Alto Mantovano: il tortello amaro, una specialità unica preparata secondo l'antica ricetta castellana con ripieno di erbette e qualche foglia di Balsamita, l'antica "erba amara" che gli conferisce il caratteristico aroma.

La Festa, che si svolge nel suggestivo Parco La Fontanella e premiata in Senato come Sagra di Qualità, oltre ai celebri tortelli amari, offre altre specialità: i Tortelli amarissimi (per i palati più audaci), il Brasato di coppa di maiale con polenta amara, l'Amarluccio (un luccio preparato in salsa aromatica), l'Amarburger, la Torta del Buonumore ed il Gelato Amaro.

Il tutto è accompagnato da bevande rappresentative come l'Elisir VerdeAmaro e la birra artigianale "La Castellana". Un'occasione per scoprire le tradizioni culinarie di Castel Goffredo, incontrare volontari e appassionati che custodiscono questa ricetta storica e vivere una serata all'insegna della cultura gastronomica mantovana.